"7 paires de cervelas par tête d'habitant".ch

Le prix du cervelas est tombé en 2011 à son niveau le plus bas en Suisse:

97 centimes les 100 grammes (+/- 81 eurocents)

C'est le tarif le meilleur marché depuis l'introduction du barème par l'Office fédéral de l'agriculture en 1994.
C'est en 2008 que "la plus suisse de toutes les saucisses", comme se plaisent à le souligner bon nombre de Suisses, coûtait le plus cher: soit 1,28 franc les 100g (env. 1,07 eur), a indiqué lundi l'office.

En 2011, les Suisses ont consommé "sept paires de cervelas par tête d'habitant"